醉油米 / 三道醉油米

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       2019年7月一天,妻子说常年在外,想家人了,想回娘家看看,于是周末我们一家回了趟她乡下老家。那时正好是收稻谷的季节,女儿在外婆家第一次看到了农村收割、打谷、晒谷的农耕场景,见到了镰刀、箩、谷风车、打谷机等农耕农具,对此充满了好奇,并开开心心走进了外婆家的农田里玩乐。

       那天晚饭的时候女儿说:“外婆家的饭真好吃,比我们家的都好吃,如果每天都能吃外婆家的饭,那该多好啊”。妻子说:“这是妈妈小时候吃的香米饭,当然好吃了”。“为什么是小时候呢?小时候能吃到的香米饭,长大就不能吃到了吗?”妻子笑着差点答不上来“小时候妈妈家就是外婆家,外婆家的米是自己种的啊”。

       那天晚上女儿白天玩乐的场景以及他们母女俩的对话回荡在我的脑海中。生在农村,长在农村的我,在城里从事粮油生鲜行业多年,并取得一些成绩,在城市得以立足。可如今,却不时怀念儿时那种简单、朴素、纯粹的农村生活,怀念家乡的点点滴滴。外婆家的米是当季新谷现碾不抛光、不打腊的新米,具有现碾米新鲜、本味、健康、营养的基本特性,相比城市普遍存在的抛光、打蜡营养流失米自然吃的更有滋味。我想到了自己从事粮油生鲜行业多年,却未能让像我女儿这样的城市下一代吃上农村现碾鲜米做的香米饭;未能让像我女儿这样的城市下一代体验农耕生活、认识稻谷是怎么种的,了解米是怎么来的这些最基本日常生存知识;未能让像我亲人这样的农民增产增收,直接受惠,不由感到惭愧。我思绪万千,一股神圣的使命感油然而生。

       正是因为自己从事粮油行业经历及俩母女的这个对话,让我坚定了“让城里人吃上农村现碾鲜米”的想法,相信这个事业能造福城里人,促进农民增产增收,更是把大米的营养价值留给下一代,并由此传承中国千年食米文化,让更多下一代了解农耕知识,那将是一个利国利民的伟大事业。